Chiacchiere e chiacchiere di carnevale =)

Sin da piccola non ho mai amato particolarmente il carnevale ma da buona piccola forchetta, qual ero già allora, adoravo incondizionatamente i dolci di quel periodo...e ora ovviamente continuo a farlo!

Per cui che amiate o meno vestirvi in maschera, buona chiacchierata =)

• 300 grammi di farina 00
• 40 grammi di burro
• 70 grammi di zucchero
• 2 uova
• 2 cucchiai di latte
• mezzo bicchierino di grappa
• un pizzico di sale
• olio di semi per friggere
• zucchero a velo

Mettete la farina a fontana su una spianatoia, aggiungete al centro le due uova, lo zucchero e lavorate.

Aggiungete il burro fuso, il latte, la grappa e un pizzico di sale e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.

Stendete la pasta in sfoglie sottili di 2 millimetri di spessore, ricavatene delle piccole strisce e pizzicatele al centro per formare dei piccoli fiocchi.

Friggete le chiacchiere così ottenute, ponetele su carta assorbente e poi trasferitele in una ciotola cospargendole di zucchero a velo e...ora potete iniziare a "chiacchierare" =)