Pizzette rustiche al salmone e caprino

Avevo un  po' di fame... ed ecco la mia mente golosa cosa si è inventata! Per un aperitivo sfizioso o per uno spuntino gustoso queste pizzette vi faranno impazzire!

• 200 grammi di farina
• 100 grammi di burro
• erba cipollina tritata 
• pepe nero
• 80 grammi si salmone affumicato
• 50 grammi di formaggio di capra

Preparate la pasta:impastate la farina con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, un po' d'acqua, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e l'erba cipollina. Formate una palla e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti,

Stendete la pasta, formate dei dischi della dimensione che preferite, e infornateli a 180°C in forno ventilato per 5 minuti.

Togliete dal forno, mettete su ogni pizzettina un pezzo di formaggio e un pezzo di salmone, una spolverata di pepe, e di nuovo in forno per 7 minuti, non di più!

Buon aperitivo =)